Beschreibung
Das leicht zu reinigende Backblech weist eine innovative Keramikbeschichtung auf.
Fett und andere Nahrungsmittelrückstände backen nicht an. So benötigen Sie weder Öl noch Backpapier.
Alles was Sie zur einfachen Reinigung benötigen, sind heißes Wasser, ein feuchtes Tuch und etwas Spülmittel.
Geeignet für Geschirrspüler! Maße und Infos siehe Beschreibung!
ILAG CERAMIC
„Kochen und Backen mit Gegenständen basierend auf neuester Technologie – mit ILAG High End Ceramic Coatings wird Kochen zum schönsten Vergnügen.“
Die keramische Beschichtung für den intensiven Gebrauch
Bei den Systemen der CERAMIC-Reihe handelt es sich um aussergewöhnliche keramische Beschichtungssysteme, die PTFE- und PFOA-frei hergestellt werden.
CERAMIC-Beschichtungen sind für den Cook- und Bakewarebereich bestens geeignet.
Keramik Beschichtungen für Kochgeschirr sowie für Back- und Auflaufformen sind in der Regel zweischichtige Systeme auf Basis von Siliciumdioxid.
Die glasartige, anorganische Beschichtung zeichnet sich durch eine sehr hohe Oberflächenhärte, guter Kratz- und Abriebbeständigkeit aus.
Durch die hervorragende Antihaftwirkung kann beim Backen mit einem aussergewöhnlichen Ergebnis, auch mit komplizierten Formen, gerechnet werden.
Teilweise kann auf das Einfetten sogar gänzlich verzichtet werden.
Weitere Informationen über unsere Qualitäts-Beschichtungen können Sie über das kostenlose ILAG Coatings App beziehen:
Gebrauchshinweise
Vor der ersten Verwendung Verpackung und alle Etiketten entfernen. Gegenstände mit flüssigem Spülmittel und heissem Wasser reinigen und leicht einölen oder einfetten.
Gegenstände nie leer erhitzen; eine Überhitzung ist zu vermeiden.
Ein Tropfen Öl als Temperaturindikator ist hilfreich um die Überhitzung zu erkennen.
Back- und Grillformen gehören nicht direkt auf den Herd und sind ausschliesslich für den Gebrauch im Backofen vorgesehen.
Pflegehinweise
Vor der ersten Anwendung die Gegenstände mit flüssigem Spülmittel und heissem Wasser reinigen.
Später wird der Gegenstand mit heissem Wasser, Spülmittel und einem Schwammtuch oder mit der feinen Seite eines Spülschwamms gereinigt. Auch eine weiche Spülbürste kann zum Reinigen des Gegenstandes benutzt werden.
Im Allgemeinen können antihaftbeschichtete Gegenstände in der Spülmaschine gereinigt werden, trotzdem wird es nicht empfohlen.
Sollte der Gegenstand trotzdem in der Spülmaschine gereinigt werden, empfehlen wir ein erneutes Einölen bzw. Einfetten vor dem nächsten Gebrauch.
Keinesfalls dürfen die Gegenstände mit der scharfen Seite eines Spülschwamms oder mit reinigenden Metallschwämmen bearbeitet werden. Dabei zerkratzt die Antihaftschicht und kann zerstört werden.
Schlecht gereinigte Gegenstände lassen im Antihafteffekt deutlich nach und zerstören die Beschichtung.
Langlebigkeit
Überhitzungen können zu Verfärbungen führen und zerstören die Antihaftschicht.
Alle Beschichtungen sind kratz- und schnittempfindlich. Kleine Kratzer sind sichtbar, führen aber nicht zur Beeinträchtigung der Eigenschaften.
Verwenden Sie deshalb nur Nylon- oder Holzutensilien um die Oberflächenversiegelung nicht zu beschädigen.
Der Gebrauch von geringen Mengen von Fetten und Ölen erhöht die Langlebigkeit deutlich
Temperaturstabilität
Die Ceramic Beschichtungssysteme sind aussergewöhnlich hitzestabil.
Trotzdem sollte man die Gebrauchstemperaturen nicht zu hoch wählen, um die kostbaren Lebensmittel und deren Nährstoffe nicht zu zerstören. Daher gilt auch bei den sehr hitzestabilen Keramikbeschichtungen folgende Grundregel:
Niemals, insbesondere auch bei Induktionsherdplatten, die leere Pfanne aufheizen. Die kritischen Temperaturen können schnell erreicht werden.
Die Pfanne kann langfristig bis 230 °C und kurzfristig bis 250 °C erhitzt werden (gem. BfR Empfehlung).
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